Permainan Memasak Tarte Tatin - Review permainan memasak tarte tatin. Makasan sejenis apakah tarte tatin itu? Dimanakah asalnya kue tarte tatin ini? Lalu, bagaimanakah cara menbuat dan apa saja bahan-bahan yang diperlukan? Mungkin bertanyaan-pertanyaan ini adalah pertanyaan-pertanyaan yang ada di benak kalian sekarang ini. Memang masakan yang satu ini belum banyak dijumpai di Indonesia. Mungkin kita hanya bisa menjumpainya dibeberapa tempat saja.
Saya sempat mencari sedikit informasi tentang tarte tatin lewat internet. disana di katakan bahwa, "
Tatin tarte pertama kali dibuat sengaja di Hotel Tatin di Lamotte-Beuvron , Prancis, sekitar 100 mil (160 km) selatan Paris, pada 1880-an. Hotel ini dijalankan oleh dua saudara perempuan, Stephanie dan Caroline Tatin.
Ada bertentangan cerita tentang asal tart, tetapi yang paling umum
adalah bahwa Stéphanie Tatin, yang melakukan sebagian besar memasak,
terlalu banyak bekerja satu hari. Dia mulai membuat tradisional pie apel tetapi meninggalkan apel memasak dalam mentega dan gula terlalu lama.
Mencium pembakaran, ia mencoba untuk menyelamatkan hidangan dengan
menempatkan basis kue di atas loyang apel, cepat menyelesaikan memasak
dengan menempatkan seluruh panci dalam oven. Setelah mematikan terbalik ke bawah tart, ia terkejut menemukan berapa banyak tamu hotel dihargai makanan penutup. Dalam versi alternatif asal tart ini, Stéphanie dipanggang karamel apel tart terbalik oleh kesalahan. Terlepas dia menjabat tamunya hidangan yang tidak biasa panas dari oven dan klasik lahir Namun, terlepas dari kebenaran cerita ini, konsep "terbalik Tart" bukan yang baru. Misalnya, patissier MA Careme sudah menyebutkan renversés gâteaux mengkilap dihiasi dengan apel dari Rouen atau buah lainnya dalam "Patissier Ulasan Royal Parisien" (1841).
Tarte ini menjadi hidangan tanda tangan dari Hotel Tatin.
Sejarawan dan gourmets berpendapat apakah itu adalah ciptaan asli dari
Demoiselles (saudara) Tatin, atau branding sebuah versi perbaikan dari
"tarte solognotte", hidangan tradisional dinamai wilayah Sologne yang
mengelilingi Lamotte-Beuvron.
Penelitian menunjukkan bahwa, sementara tarte menjadi spesialisasi dari
Hotel Tatin, para suster tidak berangkat untuk menciptakan sebuah
"tanda tangan hidangan". Mereka tidak pernah menulis sebuah buku masak atau dipublikasikan resep mereka. Mereka bahkan tidak pernah menyebutnya Tarte Tatin. Pengakuan yang diberikan kepada mereka oleh Curnonsky , penulis Perancis yang terkenal dan penggemar makanan dan minuman, serta restoran Paris Maxim setelah kematian para suster. Salah satu legenda mengatakan bahwa Louis Vaudable, pemilik Maxim, pernah mencicipinya dan kepincut. Saat ia menggambarkan
hal itu. "Aku digunakan untuk berburu di sekitar Lamotte-Beuvron di
masa mudaku, dan telah ditemukan di sebuah hotel yang sangat kecil yang
dijalankan oleh wanita tua dessert mengagumkan terdaftar di menu bawah
tarte Solognote saya mempertanyakan staf dapur tentang resep nya, tapi
tegas ditolak. Gentar, aku sendiri dipekerjakan sebagai tukang kebun.
Tiga hari kemudian, saya dipecat ketika menjadi jelas bahwa aku hampir
tidak bisa menanam kubis. Tapi ini cukup lama untuk menembus rahasia
dapur. Aku membawa resep kembali, dan meletakkannya di menu saya sendiri
di bawah "tarte des Demoiselles Tatin". Kenyataannya, Pak Vaudable
lahir pada tahun 1902, dan para suster pensiun pada 1906 Mereka
meninggal pada tahun 1911 dan 1917, sementara Maxim dibeli oleh Vaudable
keluarga pada tahun 1932." (http://en.wikipedia.org/wiki/Tarte_Tatin)
Nah, setrelah kalian mengetahui sedikit mengenai tarte tatin sekarang saatnya kalian membuatnya. Pelajarilah cara pembuatannya bersama koki Sara dan mainkan permainannya.
Mainkan games masak lainnya di http://gamesmasak.blogspot.com/
Title : Permainan Memasak Tarte Tatin
Description : Permainan Memasak Tarte Tatin - Review permainan memasak tarte tatin. Makasan sejenis apakah tarte tatin itu? Dimanakah asalnya ...
